En el gran tablero del comercio agr\u00edcola global, las piezas se est\u00e1n moviendo de una manera que obligar\u00e1 a M\u00e9xico a redefinir su estrategia de supervivencia alimentaria. Para el a\u00f1o 2035, el pa\u00eds se consolidar\u00e1 en una posici\u00f3n tan parad\u00f3jica como cr\u00edtica: nos convertiremos en el quinto mercado con mayor demanda de ma\u00edz en todo el planeta, pero, al mismo tiempo, cargaremos con el t\u00edtulo del principal importador global de este grano.<\/p>\n\n\n\n
Esta es la contundente proyecci\u00f3n que surge de los an\u00e1lisis a largo plazo realizados en conjunto por la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3micos (OCDE) y la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). El dato no es menor. De acuerdo con el informe de Perspectivas Agr\u00edcolas, la naci\u00f3n mexicana acaparar\u00e1 el diez por ciento de todas las compras internacionales de este cultivo en la pr\u00f3xima d\u00e9cada. Con este porcentaje, superar\u00e1 a bloques y potencias de gran envergadura como la Uni\u00f3n Europea, que retendr\u00e1 el nueve por ciento, Vietnam con el ocho por ciento, Jap\u00f3n con el siete por ciento, y China, que se quedar\u00e1 con un distante tres por ciento de la cuota de importaci\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n
La ra\u00edz de este fen\u00f3meno no radica \u00fanicamente en que consumamos m\u00e1s, sino en la enorme distancia que existe entre lo que las tierras mexicanas son capaces de cosechar y lo que la poblaci\u00f3n y las industrias demandan diariamente. Aunque nuestra demanda representar\u00e1 el cuatro por ciento del pastel global \u2014lo que nos ubica por debajo de titanes de la producci\u00f3n y el consumo como la Uni\u00f3n Europea, Brasil, China y los Estados Unidos\u2014, somos la naci\u00f3n que exhibe la brecha m\u00e1s preocupante entre el consumo interno y la producci\u00f3n local. Esta asimetr\u00eda nos vuelve sumamente vulnerables a las fluctuaciones de los precios internacionales y a las decisiones de los grandes exportadores.<\/p>\n\n\n\n
Hablar de este grano en tierras mexicanas es tocar el n\u00facleo de su identidad, su historia y su viabilidad econ\u00f3mica. No se trata simplemente de un producto gen\u00e9rico que cotiza en las bolsas de valores; es la columna vertebral de la nutrici\u00f3n humana y el motor indispensable de la actividad pecuaria del pa\u00eds. Desde la tortilla que acompa\u00f1a cada mesa hasta el alimento balanceado que sostiene la producci\u00f3n de carne, leche y huevo, este recurso es el cimiento invisible sobre el cual se edifica la seguridad alimentaria de millones de personas.<\/p>\n\n\n\n
El valor cultural del grano es innegable, siendo un s\u00edmbolo de herencia comunitaria y biodiversidad que ha sobrevivido por milenios. Sin embargo, su peso en la econom\u00eda moderna del siglo veintiuno es igual de colosal. Funciona como el catalizador de complejas cadenas de suministro que conectan el campo con las mesas urbanas y las plantas de procesamiento industrial. La ganader\u00eda, la avicultura y la porcicultura nacionales dependen por completo de un suministro constante, fluido y asequible de este insumo para mantener los costos de producci\u00f3n estables y garantizar que las prote\u00ednas animales sigan siendo accesibles para la poblaci\u00f3n de ingresos medios y bajos. Cuando el abasto de este recurso se tambalea o se encarece, el efecto domin\u00f3 se siente de inmediato en los bolsillos de las familias mexicanas.<\/p>\n\n\n\n
El panorama que se dibuja para la importaci\u00f3n de ma\u00edz en M\u00e9xico<\/strong> de aqu\u00ed a 2035 revela una dependencia estructural que dif\u00edcilmente podr\u00e1 revertirse en el corto plazo. El hecho de concentrar una d\u00e9cima parte de las compras mundiales de este grano nos sit\u00faa en un escenario de alta exposici\u00f3n frente a choques externos, tensiones geopol\u00edticas y los efectos cada vez m\u00e1s err\u00e1ticos del cambio clim\u00e1tico en las regiones agr\u00edcolas globales.<\/p>\n\n\n\n Esta necesidad de traer el grano desde el exterior est\u00e1 profundamente ligada al dinamismo y a los desaf\u00edos de otros sectores clave, como el ganadero. El informe de la OCDE y la FAO destaca c\u00f3mo las din\u00e1micas comerciales de la carne y el ganado vivo interact\u00faan directamente con la econom\u00eda agr\u00edcola del pa\u00eds. Por ejemplo, los an\u00e1lisis contemplan los efectos de las recientes crisis sanitarias, como el brote del gusano barrenador detectado en 2024. Aunque los organismos internacionales asumen un escenario base donde la sanidad animal regresar\u00e1 a la normalidad para 2027 gracias a esfuerzos tecnol\u00f3gicos como la producci\u00f3n de insectos est\u00e9riles en el sur del pa\u00eds, el riesgo de que las restricciones sanitarias se prolonguen en la frontera con Estados Unidos introduce variables complejas.<\/p>\n\n\n\n Si las interrupciones al libre tr\u00e1nsito de ganado en pie persistieran a largo plazo, el mercado mexicano experimentar\u00eda una reconfiguraci\u00f3n interna profunda. El sector se ver\u00eda obligado a mudar las fases de engorda de los animales de territorio estadounidense a suelo nacional. Esto provocar\u00eda, seg\u00fan las estimaciones para 2035, un incremento del seis por ciento en la producci\u00f3n interna de carne de res y una disminuci\u00f3n del once por ciento en las compras de carne del exterior. El costo de esta autosuficiencia c\u00e1rnica forzada ser\u00eda severo: las exportaciones de ganado vivo se desplomar\u00edan por completo y las de carne procesada caer\u00edan un dieciocho por ciento, arrastrando a la baja los precios que reciben los productores locales en un cinco por ciento.<\/p>\n\n\n\n Todos estos movimientos en la industria ganadera impactan de forma directa en el volumen y la urgencia de la importaci\u00f3n de ma\u00edz en M\u00e9xico<\/strong>, ya que una mayor cantidad de animales retenidos en el pa\u00eds para su engorda exige una cantidad masiva de alimento balanceado que la agricultura nacional actual no tiene la capacidad de proveer.<\/p>\n\n\n\n A nivel global, los organismos apuntan que las mejoras en la eficiencia y la adopci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas podr\u00edan elevar los ingresos agr\u00edcolas un nueve por ciento por habitante. Sin embargo, este optimismo se topa con la cruda realidad de la volatilidad econ\u00f3mica. Existe una probabilidad no despreciable \u2014de una entre cuatro\u2014 de que las ganancias de los trabajadores del campo se reduzcan significativamente para el a\u00f1o 2035 debido al encarecimiento de los insumos esenciales como fertilizantes y combustibles. Para un pa\u00eds que se encamina a ser el comprador n\u00famero uno del planeta, cualquier ca\u00edda en los ingresos del sector productivo o cualquier encarecimiento de los fletes internacionales se traducir\u00e1 de manera directa en una presi\u00f3n inflacionaria dif\u00edcil de contener. La dependencia de los mercados exteriores ya no es una opci\u00f3n temporal, sino una realidad estructural que M\u00e9xico deber\u00e1 gestionar con extrema precisi\u00f3n pol\u00edtica y econ\u00f3mica si desea mantener la estabilidad social y alimentaria en los a\u00f1os venideros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el gran tablero del comercio agr\u00edcola global, las piezas se est\u00e1n moviendo de una manera que obligar\u00e1 a M\u00e9xico a redefinir su estrategia de supervivencia alimentaria. 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